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admin
6 visualizações · 4 dias atrás

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Como fazer Batata Recheada Super Cremosa / Baked Potato

admin
26 visualizações · 26 dias atrás

O modo de preparo por escrito você encontra no link abaixo:

https://cooknenjoy.com/batata-recheada/

A xícara padrão utilizada em todas as receitas do canal é de 240 mL

Para receitas bem certinhas, sempre utilize xícaras e colheres medidoras ou balanças de precisão.

INGREDIENTES
Batata bem lavadas 4 unidades
Azeite de oliva 2 colheres de sopa (26 mL)
Bacon frito picado 50g
Manteiga 1/2 colher de sopa (10g)
Alho espremido 1 dente
Requeijão 5 colheres de sopa (150g)
Queijo tipo reino ralado 80g
Sal a gosto
Pimenta do reino a gosto
Salsinha e Cebolinha picada

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Como fazer Pudim sem Forno

admin
40 visualizações · 26 dias atrás

Esse pudim é diferente, feito sem ovos e não vai ao forno. Além de ser muito mais econômico. Bora aprender!

Descobrir mais
pudim
ovos
Gelatinas sem sabor

PORÇÕES
10 fatias
CALORIAS
244 Kcal
PREP.
3h
COZ.
1m
TOTAL
3h 1m
COZINHA
Brasileira
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Leite
Ovos
leite
INGREDIENTES
1
390 g de Leite condensado (1 lata)

2
200 g de Creme de leite (1 caixinha)

3
480 mL de Leite (2 xícaras)

4
5 mL de Essência de baunilha (1 colher de chá)

5
12 g de Gelatina sem sabor (1 envelope)

6
75 mL de Água (5 colheres de sopa)

7
120 g de Caramelo

INSTRUÇÕES
1

Coloque em uma tigela o leite condensado, o creme de leite, o leite e a essência de baunilha e misture bem

2

Hidrate a gelatina com a água

3

Quando ficar firme leve ao micro ondas até dissolver por completo

4

Junte a mistura de pudim e mexa rapidamente

5

Coloque o caramelo que não endurece em uma forma de pudim e por cima o líquido

6

Leve à geladeira por pelo menos 3 horas

7

Desenforme em um prato e sirva

Observações e Fotos
Validade:
- 4 dias se mantido sob refrigeração (geladeira).

Não pode ser congelado.

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Receita Lasanha de frango 🍗

admin
6 visualizações · 26 dias atrás

Se você está procurando a receita perfeita de lasanha de frango, acabou de encontrar! Com uma combinação irresistível de frango bem temperado, molho de tomate caseiro e um molho branco (bechamel) super cremoso, essa lasanha é sucesso garantido no almoço de família.

Aprenda o passo a passo completo para deixar o frango suculento e a montagem impecável usando massa de rolo (estilo massa de pastel).

📝 Ingredientes
Para o Frango:
Peito de frango

Temperos a gosto (sal, pimenta, etc.)

1 cebola picada

Alho picado a gosto

Molho de tomate

Azeitonas fatiadas a gosto

Salsinha picada a gosto

Para o Molho Branco (Bechamel):
Manteiga

Farinha de trigo

Leite integral (adicionado aos poucos)

1 folha de louro

Sal, pimenta-do-reino e noz-moscada a gosto

Para a Montagem:
Massa de lasanha em rolo (fresca)

Presunto em fatias

Queijo muçarela em fatias

Requeijão cremoso

Orégano para finalizar

👩‍🍳 Modo de Preparo
1. O Frango
Coloque o peito de frango na panela de pressão com os temperos de sua preferência. Adicione água quente para agilizar e, assim que pegar pressão, deixe cozinhar por 25 minutos.

Retire, desfie o frango e reserve.

Em uma panela, refogue a cebola e o alho. Adicione o frango desfiado e o molho de tomate.

Finalize o recheio misturando as azeitonas e a salsinha picada.

2. O Molho Branco (Bechamel)
Derreta a manteiga na panela e adicione a farinha de trigo. Misture bem por alguns instantes para cozinhar a farinha.

Vá adicionando o leite aos poucos, mexendo constantemente para não empelotar, até obter um creme liso e encorpado.

Tempere com a folha de louro, sal, pimenta e uma pitada de noz-moscada. Deixe em fogo bem baixinho por alguns minutos.

Transfira para um recipiente, cubra com plástico filme em contato e deixe esfriar.

3. Montagem e Forno
Corte a massa em rolo no tamanho ideal da sua travessa.

Comece fazendo uma camada de molho no fundo da travessa, seguida pelo frango e depois a massa.

Intercale as camadas adicionando o presunto e o queijo muçarela.

No topo, adicione mais um pouco de molho, colheradas de requeijão cremoso e finalize com bastante muçarela ralada ou em fatias e orégano.

Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 30 minutos ou até dourar e o queijo derreter por completo.

Assista ao vídeo para ver a textura perfeita dessa receita! Se gostou, deixe seu like, compartilhe e nos acompanhe para mais receitas práticas.

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FRANGO AO MOLHO CREMOSO!

admin
8 visualizações · 17 dias atrás

FRANGO AO MOLHO CREMOSO

INGREDIENTES:
Para o frango:
• 2 filés de peito de frango grandes
• 1 colher de chá de páprica defumada
• 1 colher de chá de mostrada em pó
• 1 colher de chá de cebola em pó
• 1 colher de chá de páprica doce em pó
• 2 colheres de sopa de farinha
• 1 fio de azeite
• 1 colher de sopa de manteiga
• S&P

Para o molho de alho e parmesão:
• 3 dentes de alho picados no talento
• 200 ml (¾ xícara) de creme de leite 35%
• 50 ml de caldo de galinha ou vinho branco seco
• 50 g (½ xícara) de queijo parmesão ralado na hora (nada de saquinho 😅)
• 1 colher de chá de mostarda Dijon
• tomate cereja
• 1 colher de chá de salsa picada

Preparação:
1. Prepare o frango:
• Seque o peito de frango com papel toalha e corte-o em dois pedaços mais finos para que cozinhem por igual.
• Tempere com sal, pimenta, e os outros ingredientes que estão na lista.
• Polvilhe levemente na farinha isso garante uma crosta crocante e ajuda a fazer o fundinho da panela.
• Aqueça o azeite e a manteiga em uma panela.
• Frite o frango em fogo médio por 4-5 minutos de cada lado até dourar.
• Retire e reserve.

2. O molho:
• Frite rapidamente o alho picado na mesma panela até ficar perfumado.
• Deglaceie com o caldo de galinha ou vinho branco seco.
• Adicione a mostarda Dijon e o creme de leite, deixe cozinhar por uns 2 minutos e entre com o queijo parmesão.
• Adicione o frango ao molho:
• Retorne os pedaços de frango para a panela.
• Cozinhe no molho por 3 minutos para permitir que os sabores se misturem.
• Adicione os tomates cortados e deixe por mais 2 minutos. Mas cuidado se o tomate for muito maduro deixe por menos tempo. Se não o tomate vai se desfazer.

• Finalize com salsa picada.
• Esse prato fica perfeito com massas, arroz, salada de folhas ou vegetais assados!

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